奶茶设备的保养维护--优美佳告诉你

源于:www.fjyoumeijia.com    发布时间:2017-11-14

随着奶茶行业越来越高端化,特别是品牌奶茶店的加盟,奶茶设备也是逐渐的高端大气上档次。那么像这些高端有档次的奶茶设备我们更应该去妥善的保养维护,这也能为奶茶店节约成本。接下来优美佳就为大家介绍下奶茶设备的保养维护:
1、封口机
手动:
压杯动作结束回弹时,动作要轻,尽量不要直接松手回弹。
温度160-180度,视天气状况而定。
每天清理压槽,并用湿布模拟压杯动作,以清洁刀头。
自动:
开机后会自动升温至设定的温度,每天清理压槽,一般机器会有自动洗刀功能。
 
2、制冰机
注意制冰机周围的环境,太拥挤、室温太高会影响制冰效果!
另每隔1个月左右清洁过滤网,保证良好的制冰性能。
 
3、开水机
手动:
加水要用纯净水,自来水容易产生水垢,影响机器性能。
自动:
要接净水器后再接自动开水机,水中杂质易产生水垢,影响机器性能。
不可直接拔插电源,要先按顺序开关机身电源。
 
4、冰沙机
使用完后应及时清洁及擦拭干净。

5、果糖机
冬季开机时可使用辅助加热功能,以防出糖口粘结。
 
6、保温桶
移动保温桶时,尽量不要在出水口部位使力。
 
7、平冷工作台
有冷藏和冷冻两款,经常擦拭清洁即可。
 
8、净水器
安装时应做渗水测试,按使用频率,每隔半年至1年更换滤芯。
 
9、其他如陈列柜、冰柜、咖啡机、磨豆机等
 
10、其他工具器皿,应每日做好清洁工作,每晚应用开水烫一遍,确保干净卫生。
在好的设备,若是不去保养维护,最终也会落得损坏的下场。

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